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出産祝いのついでに。。2件^^

あっという間に5月も半ばになってしまいました。
更新サボっちゃったなぁ。

この連休は赤ちゃんにかこつけて大いに遊んでしまいました。

1件目は、先月末に姪に赤ちゃんが生まれたので、お祝いに山梨まで行って来ました。
あ~新生児ってこんなに小さかったっけ?!って
スヤスヤ眠る新しい命がいとおしかったです。

日帰りも出来るのですが、たまには義母、母を温泉に連れて行こうと西山温泉にチョッと足を延ばしました。

でも、‘ちょっと’では無かったです(^▽^;)

西山温泉は義母も一度行きたいと行っていたし、私も行ってみたかったので予約しちゃったのですが、
甲府から60㌔ありました。
それも、最後の30㌔は国道から山道に入ってクネクネです。
南アルプスの麓、昔々地理で習ったフォッサマグナの通るところでした。

こんな山の中に? と思うほど、新緑に囲まれた温泉地でした。
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源泉掛け流しのお風呂が6つ。
ここの温泉はとても良かったです。
そして、山の中とは思えないお食事も。。。全て平らげて。。。(^▽^;)
出産祝いのついでに。。2件^^_c0050906_23263383.jpg


紅葉も素晴らしいそうな。。。
また何かの口実を作って、行ってみたい温泉でした。


赤ちゃんの2件目は
ワシントン州に住む友人Nさんが、日本に住む息子さんに赤ちゃんが生まれたのでお祝いに来日していました。

2年前にシアトルへ行った時、大変お世話になった友人です。
是非、我が家へも。。とお誘いし、2泊していただきました。

2日目に、Nさんが私のブログを見て、行きたいと仰っていた築地と来日されるたびに行かれる浅草へ日帰りの旅です。
出産祝いのついでに。。2件^^_c0050906_2339982.jpg


場外市場、場内を回り、Nさんは行平鍋と親子丼用の鍋をご購入!
親子丼用の鍋なんて、我が家には無いのに。。アメリカで使うなんて!(^▽^;)

お昼は前回と同じお店(大和寿司)に入ってしまいました。
そこしか知らないし。。 でも、やはり美味しかった!

Nさん、ご一緒したKさんも‘美味しい!’と、これまた完食!
前の晩にお豆腐のコースを食べ、お豆腐と言えども1000kカロリーあったので、体重計が怖くなってきました。

築地から浜離宮にある浅草行きの水上バス乗り場へ。
この乗り場、浜離宮に入園しないと行けないのです。
出産祝いのついでに。。2件^^_c0050906_23472052.jpg

緑が鮮やかでした。

浜離宮から、日の出桟橋を経由して隅田川を上って浅草へ。
水辺から眺める風景は、刻々と変わり、スカイツリーも次第に大きく見えるようになりました。
初めてスカイツリーを生で見ました♪
出産祝いのついでに。。2件^^_c0050906_2355388.jpg浜離宮乗船場












川から見た浜離宮























お台場
























アサヒビールの吾妻橋ビルとオブジェ、スカイツリー


浅草で下船し、浅草寺、仲見世へ
出産祝いのついでに。。2件^^_c0050906_063345.jpg

何年ぶりでしょう?! 
仲見世の風情は変わっていませんが、人出は少なく、とくに海外の観光客がめっきり少なかったです。

浅草を散策し、Kさんと駅でお別れし、横浜へ。


翌日は湘南モノレール、江ノ電を乗り継いで長谷の大仏と鶴岡八幡宮とオーソドックスなコースです。
湘南モノレールはジェットコースターの様で楽しいし、江ノ電は民家玄関先を走ったと思うと、海岸線に出るので大好きな電車です。

長谷の大仏(高徳院)
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やはり日本人、それも修学旅行や遠足の学生が殆どでした。

何度か行っている大仏さんでしたが、胎内に入るのは初めてでした。
出産祝いのついでに。。2件^^_c0050906_0161797.jpg

750年ほど前に、銅を鋳込んで作り上げるのは大変な事業だったことでしょう。

この大仏殿は台風や大津波で壊されたり、流されたりして消失し、露台の大仏となってしまったそうです。


長谷から再び江ノ電に乗り鎌倉駅へ。

段葛を歩いて八幡様へ行きました。
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昨年の3月に強風で倒れた大銀杏は、残った根にも、移植された幹にも若葉が芽生えていました。
源実朝と暗殺するとき、公暁が隠れていたといわれがある大銀杏。
長い歴史をたくましく生き延びていました。

この日は大安で白無垢の花嫁さんも2組見かけました。


Nさんを連れまわしちゃいましたけど、楽しい2日間でした。
Nさんお疲れ様でした。


こんな楽しい機会を与えてくれた
姪の赤ちゃん、Nさんのお孫ちゃん ありがとう!
健やかに育ってくださいね。











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# by abc-kei | 2011-05-15 00:47 | あっち・こっち

もうすぐこどもの日

大型連休に入りました。
高速道路の渋滞ニュースを自宅で聞くのは、ちょっと得しちゃった気分。。というのは貧乏根性でしょうか?^^

5日のこどもの日は出掛けてしまうので、今日 柏餅を作りました。
もうすぐこどもの日_c0050906_2235020.jpg

柏餅には、こしあん、味噌あん、つぶしあん、ヨモギ餅などありますが、
私はヨモギのつぶしあんが一番好きなので、
自分の好みに合わせて作ります^^

材料と作り方を下に載せますが、ちょっと小ぶりかなぁ。。と思うのは私だけでしょうか?
次回はもう少し大き目のお餅にしよう!と思っています。

午前中に小豆を煮ていたら、二階から降りてきたケンタが

 なんか、あんこの匂いがするなぁ~ と言ったのでビックリ!

あんこは好きなのですが、小豆を煮る匂いで分かっちゃう?! 


なんて、思っていたら、母親が言っていたので真似をしたとのこと。


夕食後にペロッと食べていましたよ。
甘いものは別腹のようです。親子三代の遺伝ですね^^

残った葉っぱは洗っておきました。
明日は、この柏の葉で石を巻いて‘柏餅~♪’と言って遊ぶことでしょう^^




【材料・作り方】 小さめ10個分
・上新粉 90g
・白玉粉 30g
・ヨモギ粉  3g
・砂糖 大さじ2

・水    180 ml

お好みのあんこ  200g
柏の葉 10枚


1、柏の葉をよく洗って、水気を切っておく。あんこも10等分し、丸めておく。
2、上新粉、白玉粉、ヨモギ粉、砂糖、水を耐熱ボウルに入れ、ダマがなくなるまで良く混ぜる。
3、ラップを掛け、500w レンジで3分 
4、木杓子でよく混ぜ、再びラップを掛け レンジで3分
5、固く絞った濡れ布巾に取り、折り込むようにまとめ、10等分する。
6、手に水をつけながら、餅を丸め、楕円に伸ばし、餡を包む。
  軽く閉じ、柏の葉に包む。(葉の裏側が外側になるように)
7、耐熱皿に並べ、水大さじ1杯をふりかけ、ラップをし、500wのレンジに20秒掛ける。
  葉の香りが移ります。

違うレシピでは10個分で上新粉160g、白玉粉50gと書いてあったので、次回はこのぐらいの量で作ってみます。




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# by abc-kei | 2011-05-03 22:28 | ホームメイド

紫がいっぱい♪

ブルー系や紫色の花が好きなので、狭い庭とベランダに咲かせています。

丁度、今はこんな紫の花が咲いています。
紫がいっぱい♪_c0050906_2185814.jpg


お花の色に合わせて、パンも紫!
紫がいっぱい♪_c0050906_21103634.jpg

色は紫でも、名前はブルー 
ブルーベリーのベーグル 37 です。
今回は成型がイマイチ(TωT) 穴の無い子が出来ちゃいました。

このパンにはもちろん、クリームチーズを挟んでいただきました~♪


紫色には関係ないのですが、今年はグリーンカーテンを作って節電対策をしようと29日に植えました。
紫がいっぱい♪_c0050906_21202853.jpg

ゴーヤは初めてだし、日照がいまひとつ足りない我が家のベランダでは、グリーンカーテンに育つか不安です。
うまく育って、実がなってくれると嬉しいな。
ちなみに、このゴーヤの商品名は‘ほろにが君’といいます^^
苦味が少なく、食べやすいとのこと。
ゴーヤが実りすぎて困っていま~す! なんて、記事を書けると嬉しいけど。。。



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# by abc-kei | 2011-04-30 21:22 | ホームメイド

セミナー No22 健康志向のパン3種

今回習ったパンはどれも白糖の代わりにオリゴ糖を使ってあります。また、漢方生薬としても用いられる紅麹で着色したもの、ミネラルや食物繊維、鉄分が豊富なひじきや大豆が入ったパン、カテキンなどが入った緑茶を生地に入れたパンなど健康志向のパンを習いました。
セミナー No22 健康志向のパン3種_c0050906_21151395.jpg


ベニエット

300gの粉でメッシュ型1本分です。
セミナー No22 健康志向のパン3種_c0050906_21164790.jpg

四角い食パンを見慣れているので、丸いのが新鮮!
ちょうどハムがピッタリ収まるサイズなのです。

紅麹のピンクが可愛い。

この型も欲しくなっちゃう~(^▽^;)


緑茶ブレッド
生地の中に細かくした緑茶、ピーカンナッツ、アーモンドスライスが入っています。
見た目より緑茶の香りは少なかったです。
ナッツ入りなので私好みです。


ひじき太鼓
ひじきの煮物をおやき風にサンドし、トッピングしてあります。
周りはかりっとして美味しいです。

ひじきのパンもなかなか美味しかったです。 キンピラ入りも作ってみたくなりました^^

ただ、ひじきの煮物をご飯に乗せて食べるのが好きなケンタは、不思議そうな顔をして首をかしげていました。
そして、残しました。
ひじきはご飯のおかずの方が好きなようです。





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# by abc-kei | 2011-04-28 21:27 | パン教室

めげずに今週もパン焼き

いえ、フランスパンはちょっとメゲたし、前日に中種を準備しなくてはいけないので、ちょっと避けてしまいました。
来週、パン教室があるので、先生にアドバイスしてもらいます。


今週焼いたパンは
ハイジの白パン風 33
めげずに今週もパン焼き_c0050906_2341963.jpg

白くするためにレシピどおり150度で焼いたのですが、日焼けしたハイジになりました。
その上、ファンジュ成型が発酵でくずれて丸パンに近くなってしまいました。

ふわふわで美味しかったので、リベンジしなくては。。。


クルミ入り胚芽食パン 34
めげずに今週もパン焼き_c0050906_23104753.jpg

胚芽を10%入れたのですが、あまり窯伸びしませんでした。

胚芽はアンチエイジングのビタミンEが豊富なので、もっと使わなくては。。^^


ノア・フリュイ 35
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コースレッスンの「ノア・レザン」のレーズンの代わりにドライフルーツミックスを使ったので、切り口が綺麗です。
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焼き立てを思わずカット!

強力粉なので、外はカリッ、中はふんわりしていて、ついつい食べてしまいます。
ドライフルーツ好きのケンタが喜んでいました。


ライ麦ポット 36
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ひと回り小さいのはケンタ用です。

帆立、チキン、野菜のクリーム煮を入れて
めげずに今週もパン焼き_c0050906_23175215.jpg


ケンタは食べないかもしれないと、ご飯も用意していたのですが、
形が面白かったのか、ご機嫌でペロッと食べてしまいました。

また作ってね だそうです^^

ただ今、反抗期まっさかりですが、こういうときは声も可愛い声を出します。




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# by abc-kei | 2011-04-23 23:26 | ホームメイド