パン屋さんに行くと,つい買ってしまうパンの一つがこのクルミのパンです。
クルミの香ばしさと,パンのほのかな甘味がマッチして,何もつけずにそのまま食べてしまいます。 その大好きなパンに挑戦してみました。 第1発酵まではHBにおまかせ簡単レシピです。 ベンチタイムの後に成形。 丸く形を作って,手のひらでペッタン! カードが無いのでハサミで切り込みを入れました。 溶き卵を塗って,真ん中にクルミをギュッと押し込んで第2発酵です。 2倍ほどに膨らむまでねかせ,その後オーブンに入れると。。。 次第に膨らみ,こんがり良い香り~ なかなかいい感じに焼き上がりましたよ~ 焼き上がったアツアツをさっそくパクリ♪ あ~ぁ もうすぐ夕飯だっていうのに。。。 テーブルに籠いっぱいに積み上げたクルミパン。 夕食後に ちょっとだけと言って1個食べている人もいたのでおあいこです。 レシピはココを参照しました。 HB(ホームベーカリー)でくるみパン by @ホーリー レシピの中の強力粉を50g 全粒粉に置き換えました。 このレシピもお勧めレシピです。 人気blogランキング参加中です♪ ポチッとお願いしま~す
by abc-kei
| 2008-02-07 23:05
| ホームメイド
|
カテゴリ
お気に入りブログ
土あそび みりんカクテル★VIOL... 砂文字に託し・・・ 徒然なるままに。。。 瀬戸の陶芸 プリモな気分♪ marimo cafe ポコポンのほほん日記 Aquan's mama! 神戸・塩屋パン教室 le... +四つ葉のクローバーを探して+ きままに自由時間 リンク
タグ
パン(298)
手作りお菓子(160) お出掛け(72) ケンタ(49) アレンジ・応用(39) 花・春(31) アレンジ・基本形(31) ベランダ風景(29) スウィーツ(24) 料理(23) 花・夏(15) 和菓子(11) ガーデニング(11) 地方の名産(8) 名古屋の味(4) 料理教室(4) 花・秋(4) 花・冬(3) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||