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カレーパン3種

パン教室のサマーフェスタに行って来ました。
セミナー最終回でパン教室へ行って以来2ヶ月ぶりの教室です。

今回は生地に米粉を30%も使ったカレーパンでした。
カどちらも揚げていないのでヘルシーだし、揚げるより簡単です。
同じ生地を使ってありますが、パン粉の有無で見た目もだいぶ違って面白い。
生地にはターメリックが3%入っているので、綺麗な黄色です。

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ごろごろ野菜のラタトゥイユカレーパン
カレー風味のラタトゥイユを包み込み、焼いた野菜を挟んであります。


HOTな焼きカレーパン
ピンチョスタイプはひとくちサイズで可愛い! でも、300gの粉で48個は成型が大変ですよね。

大きい方は紐を掛けてちょっと可愛い成型です。
焼きあがったところにピンクペッパーを掛けて出来上がり。
中にはキーマカレーが入っています。


c0050906_21292097.jpgカレーと言えばラッシーがピッタリです♪
今回習ったのはマンゴーラッシーです。
ラッシーというより、ヨーグルト風味のスムージーと言った感じ。

と~っても美味しかったのですが、

マンゴーアレルギーがあるので、お味見程度で我慢しましたemoticon-0106-crying.gif
凍らせたマンゴーピュレをFPで攪拌しながらヨーグルト、レモン汁を加えて出来上がりなのでとっても簡単です。

マンゴーアレルギーって治らないものでしょうか?
2年ぶりぐらいでマンゴーを口にしたのですが、やはり瞼が腫れぼったくなりました。
残念!






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by abc-kei | 2011-08-27 21:40 | パン教室
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