ちょっと大げさなタイトルですが,
この季節になると春らしい食材が目に付きます。 菜花,空豆,早採りの竹の子。。。 花粉症にも負けない私の食欲なので,さっそく取り入れなくては。。。 今日は菜花を入れたボンゴレにしました。 菜花を使っただけで春色と言ってしまう図々しさ!σ(^◇^;) それに合わせて焼いたのは フガス ベーコンと黒オリーブを入れたらこんな色になっちゃいました。 焼く前にオリーブオイルを塗り,たっぷり黒こしょうを振って。 オリーブの香りとこしょうのピリリ,ベーコンの隠し味が美味しいパンになりました。 呑ん平さん好みのパンです。 サイドメニューは蒸し鶏のサラダ,お豆腐のステーキ おまけ 先日作った春のメニューが好評だったのでup! 「そら豆とホタルイカのソテー バルサミコ風味」はお勧めの一品です。 料理教室のHPを見て作ってみました。レシピはココ そのときのメニューもご紹介 イカがだぶっているところが,いかにも私らしい取り合わせ。 と言っても,煮物は前日の残り物です(^_^; 春の気配はまず鼻から感じますが,その次は胃袋の我が家。。喜んでいいのか悲しむべきか。。 人気blogランキング参加中です♪ ポチッとお願いしま~す
by abc-kei
| 2009-03-10 22:15
| ホームメイド
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